“餐飲Ｏ２Ｏ”戰(zhàn)火再升級
來源：上海食堂承包_食堂托管外包_團(tuán)餐-藍(lán)潮餐飲管理有限公司 2023-02-01 12:09:03 點(diǎn)擊：0
2017近年來，攜程與美團(tuán)點(diǎn)評的競爭進(jìn)入白熱化。繼爭搶酒店資源之后，昨日，在新版APP發(fā)布會(huì)上，攜程宣布推出獨(dú)立餐飲品牌“攜程美食林”，進(jìn)軍旅行餐飲信息服務(wù)行業(yè)。此舉也意味著，攜程或?qū)?zhǔn)美團(tuán)點(diǎn)評的腹地“開火”，在線旅游行業(yè)的競爭將再次升級。
試水期受追捧 攜程“跨界”美食領(lǐng)域
什么是“攜程美食林”？即為旅客推薦全球旅行目的地的特色餐飲。跟攜程其他旅游產(chǎn)品一樣，不僅具有相關(guān)服務(wù)信息，消費(fèi)者還可看到各路機(jī)構(gòu)及食客提供的點(diǎn)評等。
據(jù)攜程旅行網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人、執(zhí)行董事局主席梁建章解讀，美食林項(xiàng)目的出現(xiàn)，源于在旅行消費(fèi)中，除了行前預(yù)訂之外，仍有50%的需求集中在目的地當(dāng)?shù)赝鏄?、購物與餐飲上。攜程發(fā)現(xiàn)，在這些需求中以餐飲消費(fèi)的需求增長最為顯著。“不過，在境外旅游場景下，目前還沒有一家服務(wù)商能夠針對華人提供優(yōu)質(zhì)的美食推薦服務(wù)?！绷航ㄕ卤硎荆瑪y程發(fā)布獨(dú)立餐飲品牌，也代表著品牌戰(zhàn)略的創(chuàng)新升級。
“攜程美食林正致力于依托攜程的平臺(tái)，為華人旅客打造一個(gè)綜合性、業(yè)界領(lǐng)先的旅行目的地餐飲信息服務(wù)平臺(tái)，通過這個(gè)平臺(tái)來滿足旅客對于目的地美食的個(gè)性化需求?！绷航ㄕ卤硎荆瑪y程不靠美食賺錢，要讓每個(gè)旅行者在旅途中吃出幸福。今年5月，攜程踏足美食領(lǐng)域，美食頻道的日均訪客量已突破百萬。經(jīng)過半年多的試運(yùn)營，目前“攜程美食林”榜單已經(jīng)覆蓋全球34個(gè)熱門旅行目的地，超過1200家餐廳。
旗幟鮮明挖人
攜程叫板新美大
為表達(dá)進(jìn)軍美食領(lǐng)域的決心，攜程方面還表示，力求打造國內(nèi)最權(quán)威的旅行美食推薦指南。“攜程美食林”的背后，擁有包括15000名美食獵人、500名專業(yè)評委、17位理事會(huì)成員、編輯團(tuán)隊(duì)等龐大的團(tuán)隊(duì)，并將陸續(xù)推出各類創(chuàng)新體驗(yàn)活動(dòng)。
值得注意的是，昨天，攜程還發(fā)出了“美食林”的職位招聘，并打出了“歡迎新美大的小伙伴加入美食林”的口號，設(shè)置了數(shù)十個(gè)“新美大專享職位”。對此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，攜程重金布局餐飲板塊，正是為了回應(yīng)美團(tuán)點(diǎn)評叫板攜程高端酒店業(yè)務(wù)之舉，直擊其腹地。
今年12月初，美團(tuán)點(diǎn)評先后與洲際酒店集團(tuán)簽訂分銷合作協(xié)議、與商旅系統(tǒng)平臺(tái)覓優(yōu)達(dá)成合作等。12月14日，又高調(diào)宣布與華住酒店集團(tuán)從酒店分銷、市場營銷和品牌推廣等多方面加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)。這些動(dòng)作的目標(biāo)都指向高星酒店，也就是攜程核心業(yè)務(wù)板塊和最為盈利的部分。
面對殺入自己后院的對手，攜程也開始了反擊。“我們本就沒必要與美團(tuán)酒店合并，去哪兒網(wǎng)等本就在低星市場在與美團(tuán)酒店競爭?！睌y程集團(tuán)首席運(yùn)營官及酒店集團(tuán)CEO孫茂華接受采訪時(shí)表示，但攜程也確定將會(huì)加強(qiáng)在低星市場的投資力度，同時(shí)正與海內(nèi)外的數(shù)百家酒店集團(tuán)醞釀更大規(guī)模的合作。